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Trancio di Prosciutto Umbro kg.1,900

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Prosciutto artigianale umbro tagliato a tranci.

La tradizionale e lunga preparazione del prosciutto tipico umbro inizia con la salatura del prosciutto fresco, che viene ricoperto periodicamente per due settimane con una miscela di sale, aglio e pepe, per essere poi lavato con vino bianco. La stagionatura prosegue complessivamente per oltre 7 mesi.

Peso: 1,500 kg

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Prosciutto artigianale umbro tagliato a tranci.

La tradizionale e lunga preparazione del prosciutto tipico umbro inizia con la salatura del prosciutto fresco, che viene ricoperto periodicamente per due settimane con una miscela di sale, aglio e pepe, per essere poi lavato con vino bianco. La stagionatura prosegue complessivamente per oltre 7 mesi.

Peso: 1,500 kg

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