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Lardo alle Erbe kg.0,750

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Prodotto tipico delle zone di Umbria e Toscana, il lardo è oggi un affettato molto apprezzato; si usa la parte più spessa del grasso, si mette sotto sale e pepe, aromatizzato con erbe di provenienza locale, quindi si carica il tutto con dei pesi in modo che il liquido contenuto nel prodotto venga eliminato, fino a stagionatura.

SENZA ALLERGENI

Intero: 1,500 kg circa

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Lardo alle Erbe kg.0,750

Lardo alle Erbe kg.0,750

Prodotto tipico delle zone di Umbria e Toscana, il lardo è oggi un affettato molto apprezzato; si usa la parte più spessa del grasso, si mette sotto sale e pepe, aromatizzato con erbe di provenienza locale, quindi si carica il tutto con dei pesi in modo che il liquido contenuto nel prodotto venga eliminato, fino a stagionatura.

SENZA ALLERGENI

Intero: 1,500 kg circa

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