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Wildschweinsalami kg.0,400

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Das magere Muskelfleisch des Wildschweins wird durch den Wolf gedreht, um eine leicht grobkörnige Konsistenz zu erhalten. Durchwachsener Bauchspeck vom Hausschwein und Gewürze werden hinzugefügt und in Schweinedarm gefüllt. Anschließend werden die Würste für 40 Tage luftgetrocknet.

Gewicht: ca. 0,400 kg

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Wildschweinsalami kg.0,400

Wildschweinsalami kg.0,400

Das magere Muskelfleisch des Wildschweins wird durch den Wolf gedreht, um eine leicht grobkörnige Konsistenz zu erhalten. Durchwachsener Bauchspeck vom Hausschwein und Gewürze werden hinzugefügt und in Schweinedarm gefüllt. Anschließend werden die Würste für 40 Tage luftgetrocknet.

Gewicht: ca. 0,400 kg

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